僕の妻は　僕が癌になった後から
興味を持っていたマクロビを本格的に勉強し資格を取った
すべてのその思想が良いとは思わないがある部分では共感する
その中で　白い食べ物は体に良くないというものもある
白米より玄米　小麦も全粒粉のほうが良いされる　などだが
確かに精製され糖分が上がると　美味しいが
血糖値が上がる　糖度が増えるというのはそうだと言える
その中でも　小麦粉に対しては　じつはこの病後の下痢において
少々　思う節がある　
パンを食べると　便に変化がでる
ねっとり便に代わるように思う
腸にこびりついているように感じる。
パン生地をこねると　まわりにくっつくじゃないですか小麦の生地が
麺類　うどんやパスタはそんな感じはしない　となると
グルテンなのかぁ
マクロビもグルテンは良くないとされている
パン、ナン　大好きなんだけれどな
でも最近はパンを全粒粉のものに変えている
本当に思うんですよね
便のコントロールができれば
腹の痛みが抑えられれば　って
もっと仕事　ちゃんとしたいな